前言

離開荷蘭時是帶著腳踏車的，雖然荷蘭的故事已了，但也同時在其他國家開啟了新頁。

Saponcourt- 第戎 (Dijon) [115km+115km] 

日期: 2021/06/20

難度:  ✮✮✮✮✮

If you say the Netherlands is for commuter. Then must be for race. 在法國鄉間騎車就是有莫名的競技趣味，地勢起伏、道路蜿蜒，並且沒有分腳踏車道與汽車道，因此不需要去顧慮是自己是否騎乘在正確的道路上。

今天來介紹法國鄉間小路和目的地: 第戎 (Dijon)。此外，這趟路程是我在歐洲騎過最為困難的一次。總公里數大約230km，總爬身 1000m多。廢話不多說，進入正題~

Saponcourt - 第戎Dijon (115km)

早上五點出發，期許自己中午前抵達。Spaoncourt是我目前在法國打工的農場所在地，人口只有65人，有興趣的可以直接上Google map搜尋，但我相信沒有人會特別來到這邊且從這裡出發。但是，法國鄉下的小路基本上大同小異，不管從哪裡出發，都可以參考這篇的風景與法國小鎮風光。

六點左右在 Saint-Marcel 的朝陽

陽光灑落的 Vitrey-sur-Mance

Champlitte 的市區街道

法國通常10公里一以內一定會經過一個小鎮，而小鎮裡不一定會有超市或攤販等等。奇妙的是，法國讓我感覺沒有人口高齡化的問題存在，在鄉下的村莊仍然可以看到很多年輕的面孔。

Fontaine-Française 市區街道的交叉路口

Dijon 的告示牌，終於只剩下30km!

在這邊遇到兩個速度跟我差不多在練競速的人，我就偷偷躲在他們後面求破風，偶爾騎到前面幫他們破風，然後10秒之內就被反超，我猜他們很不甘心被我這個看起來業餘沒上卡鞋的超越，但我超爽，直接跟了10幾公里只幫破了三次，他們還覺得很驕傲，最後分叉路一左一右就送出一句  Merci beaucoup 後道別。

之後就這樣一路的騎到 Dijon 市區，需要注意的是，到 Dijon 市區要注意不要上到汽車的高速公路。在法國不像荷蘭會立一個禁行腳踏車的路牌，只會有一個藍色圈圈裏面畫一台車的圖。

第戎 Dijon 市區觀光

來 Dijon 唯一的目地，就是買芥末醬，身為一個芥末愛好者，早就期待能到 Dijon 很久了，如果終於來了，還不馬上給他買爆。由於我還在單車旅行不方便帶太多東西，於是就想說買了直接寄到台灣的家給家人吃。首先我到了

La Moutarderie Edmond Fallot，但沒想到這間居然不能試味道也不能寄海外，難過之下只能果斷放棄。

左邊第二間 La Moutarderie Edmond Fallot，後方

放棄後只好尋找第二間名店: Moutard Maille Dijon，就在僅僅500公尺外，用走路的就可以到了。Moutard Maille Dijon 開放試吃跟寄送服務。他們還會講英文! 於是我就得到了以下的資訊:

"傳統的第戎芥末是以葡萄酒作為基底，而非現在廣泛使用的醋。酒體之下芥末醬變得更為渾厚且強烈。"

實在是太棒了，身為芥末愛好者又聽到參酒，喜出望外! 此外店內提供試吃，我整整試了五種口味，每種口味入口時都伴隨著我大大的驚呼!

1. 原味- 以葡萄酒為基底的芥末醬 [超嗆]

2. 煙燻- 加入威士忌，並且以胡椒煙燻 [酸，有煙燻培根的味道]

3. 芥末籽- 吃得到整顆芥末果[超酸]

4. Moutarde au miel 蜂蜜芥末- 常見的加入蜂蜜 [甜]

5. Moutard avec rosé de Provence- 加入南法特產的桃紅葡萄酒 [甜]

6. 帕瑪森松露- 加入帕馬森起司和松露進行調味，並稍微提升一點甜度 [偏甜]

運費的部分，因為台灣沒有被列在配送合作的國家而被歸類在其他，配送費用也稍微有點高。單單配送一罐是 30 歐元，兩公斤計算是 50 歐元。不管怎樣，我還是挑了四罐喜歡的口味寄回家裡，芥末愛好者找不到理由不買芥末。

店內試吃吧台，活像在試喝生啤酒，以及協助我的店員

Moutard Maille Dijon 店址，位於顯眼的轉角處

Note: Moutard Maille Dijon 在巴黎也有分店，但據說就沒有傳統的葡萄酒原味版，如果知道的人可以在下面留言糾正我。此外，Moutard Maille Dijon 也提供 refill 的服務，吃完可以用罐子回填。買一罐 125ml 要 26 歐元，但回填僅需 7.5 歐元，相當划算!

在來就是在市區隨處逛逛，然後到勃艮第人的一生博物館 (Musée de la Vie bourguignonne) 參觀，法國博物館 26 歲以前不用錢! 福利超級好的，但出來發現我腳踏車上的東西全被拔走，除了上了鎖的腳踏車之外，果然很法國~~

疫情後復甦的  Dijon 市區

Dijon 電影院

博物館內展列勃艮第人以前的住家，其實跟我在農家看到得如出一轍

第戎Dijon - Saponcourt (115km) + 後記

出來博物館後也下午四點了，大概預計需要再騎 7 個小時才會回到住處，我從超市買了羊奶起司、啤酒，吃完之後直接啟程上路，時間問題回來的路途就鮮少拍照了。這次的旅程騎到最後下午 10點半才回到，就連歐洲夏天也天一黑。回到後記憶基本上已經喪失，醒來時已經是隔天早晨了。絕對不是以下這張照片的原因!

回程途中聞到一股濃濃的草味，停下來轉頭一看，我就知道~~ 一整片的大麻田!